Fabricant de couteaux Laguiole 100% Français

Qui sommes-nous?

Laguiole Village est né de la collaboration de deux personnes : F Blandinieres fort d’une expérience de plus de 40 ans dans le domaine de l’aéronautique et C Capelle cofondatrice d’une fameuse marque de Laguiole, il y plus de 25 ans.

Dès le départ, Laguiole Village a opté pour la création et l’innovation.

Les pièces des Laguiole sont découpées avec de l’eau et du sable, procédé écologique qui permet une grande souplesse de fabrication et surtout une meilleure qualité de montage. Ce type de procédé permet aussi la création de nouveaux modèles.

Nous nous sommes ainsi lancés dans la création de deux nouveaux couteaux : l'Espalion et l'Antartica.

L'Espalion est le couteau de la ville natale de l'entreprise. La forme de son manche, qu'il soit en buis, olivier, ébène, fibre de verre, fibre de carbone, pointe de corne etc est inspirée du Pont Vieux de la ville. Ce couteau est disponible avec 1 mitre, plein manche, avec tire-bouchon. Un modèle plus raffiné pour les femmes existe également.

L'Antartica a été réalisé en partenariat avec Jean-Louis Etienne, le grand explorateur français. En effet, l'explorateur a mis en place la mission Polar Pod en Antarctique. Celle-ci a pour objectif de recueillir des données pour les scientifiques et chercheurs dans un objectif de protection de l'environnement.

Laguiole Village a déposé un brevet, c’est la première coutellerie et la seule, à fabriquer le couteau de table avec l’abeille forgée. Certes le couteau Laguiole pliant avec l’abeille forgée existe depuis très longtemps mais aucune coutellerie n’avait encore relevé ce défi pour le Laguiole de table.

Le parcours de Mme Capelle Blandinières

Ce n’est pas par hasard si Cathy Capelle Blandinières est aujourd’hui à la tête de Laguiole Village. A l’origine d’une fameuse marque de couteaux Laguiole, elle exerce dans la coutellerie depuis 25 ans, fidèle à ses origines Nord Aveyronnaises. Passionnée par la tradition coutelière de son terroir natal, c’est en 1992 que Cathy Capelle Blandinières se lance dans le métier. C’est véritablement en parcourant le monde à travers la participation à de nombreux salons internationaux et diverses missions commerciales que Cathy forge la réputation du Laguiole. Aujourd’hui, c’est avec une solide expérience à l’export et une ancienneté dans le métier qui témoigne de son expertise que Cathy porte fièrement l’image de Laguiole Village.

Cathy a la volonté de donner un nouveau souffle au Laguiole pour qu’il reste un couteau de légende tout en jouissant d’une nouvelle jeunesse.

Francis Blandinières, de l’aéronautique à la coutellerie

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Mêler l’artisanat aux techniques de l’aéronautique, c’est le pari fou que s’est lancé Francis Blandinières, cet ancien fabricant de pièces aéronautiques pour Airbus. En 2013, après 20 ans de carrière, ce passionné d’aviation décide de s’installer à Espalion et de se lancer dans la fabrication et le montage de pièces… de couteaux Laguiole. L’artisanat, un chemin totalement différent de celui auquel Francis s’était destiné, mais dont la technique lui est familière.

Il maîtrise depuis tout jeune la fabrication de pièces mécaniques. Francis, lui, utilise des procédés de fabrication de pièces utilisés dans l’aéronautique ou dans l’industrie automobile. De plus, c’est un créateur dans l’âme.