Choix de la matière du manche

• Buis (4)
• Ebène (5)
• Genévrier (5)
• Olivier (5)
• Pistachier (3)
• Thuya (1)
• Noyer (3)
• Hêtre de l'Aubrac Naturel (1)
• Hêtre de l'Aubrac Bleu Roi (1)
• Hêtre de l'Aubrac Bleu Russe (1)
• Hêtre de l'Aubrac Jaune (1)

Finition lame

•  Brossée (92)
•  Brillante (93)

Nombre de mitres

•  2 mitres (73)
•  Plein manche (69)

Nombre de pièces

•  Lame et tire-bouchon (17)

Double platines guillochées

•  Double platines guillochées (19)

Type de lame

•  Brut de forge (2)
•  Damas Carbone (11)
•  Damas Japonais (9)